Chiarello Nicola

L’Azienda agricola Chiarello nasce a Verzino, nel cuore dell'Alto Crotonese. Il legame con l’olivicoltura inizia con Domenico e Lisetta che trasmettono l’amore per il territorio e le tecniche produttive al figlio Nicola. Egli, insieme alla moglie Mena, lavora intensamente impegnando notevoli risorse, non soltanto economiche per potenziare e strutturare al meglio la produzione di olio extravergine d'oliva.
In tempi recenti la conduzione aziendale ha visto il progressivo avvicendamento della nuova generazione familiare e le figlie Elisa e Sara hanno salde in mano le redini dell’attività, continuando la tradizione familiare che ha superato il secolo di vita. La qualità delle produzioni dell’Azienda Agricola Chiarello nasce da una rigorosa selezione delle materie prime, dalla cura meticolosa e l’amore che Elisa e Sara hanno per il proprio territorio. Nasce così il primo olio extravergine d'oliva dell'azienda Agricola Chiarello estratto dalla mono varietà “Carolea” diffusa nel meridione d’Italia, in particolare nelle zone montuose della Calabria (coltivata sino agli 800 mt s.l.m.), che ha nell’adattamento climatico una delle sue principali caratteristiche; infatti la pianta ha un elevata capacità di resistenza alla siccità e alle temperature sia rigide che elevate e da essa si estrae un olio extravergine con una bassa acidità ed un gusto delicato ed armonico, l’olio che Elisa e Sara dedicano ai propri genitori capaci di trasmettere la passione e il grande amore per la prioria terra.