Bouton Società Agricola S.r.l.

Azienda Agricola e Olearia Bouton: L'Eccellenza dell'Olio EVO Toscano
I Luoghi
Nel cuore della Maremma Toscana, tra dolci colline e paesaggi incantevoli, sorge l’Azienda Agricola Bouton, un luogo dove la tradizione si intreccia con l’innovazione per dare vita a un prodotto unico: l’olio extravergine di oliva IGP Toscano. La tenuta, conosciuta come Ex Poggio Guardiola, domina una terra ricca di storia e bellezze naturali, un tempo affacciata sull'antico Lago Prile, oggi trasformato nella fertile pianura di Grosseto.
Da questa posizione privilegiata, lo sguardo si perde in panorami straordinari che spaziano da Castiglione della Pescaia al Parco Naturale dell’Uccellina, fino alle isole dell’Arcipelago Toscano, tra cui l’Elba e, nelle giornate più limpide, persino la Corsica. È in questo scenario che nasce il nostro olio EVO della Maremma Toscana, frutto di una terra baciata dal sole e accarezzata dalle brezze marine.
Una Tradizione Secolare, Un'Innovazione Responsabile
L’olivicoltura
L’olivicoltura in Toscana ha radici profonde che risalgono agli Etruschi e ai Romani, popoli che già apprezzavano le straordinarie qualità dell’olio extravergine di oliva toscano. Questa tradizione si è tramandata nei secoli, giungendo fino a noi, arricchita da conoscenze e tecnologie moderne che ci permettono di ottenere un prodotto di altissima qualità senza comprometterne l’autenticità.
La produzione dell’olio EVO Toscano
L’azienda segue pratiche agricole sostenibili e non intensive, nel rispetto della biodiversità e della salute del suolo. I nostri uliveti, curati con dedizione, sono il cuore pulsante della nostra produzione di olio extravergine di oliva della Maremma Toscana. La raccolta viene eseguita con metodi che preservano l’integrità del frutto, e l’estrazione avviene a freddo, garantendo un olio EVO IGP Toscano dal profilo aromatico intenso e dalle proprietà nutrizionali eccellenti.
L’Eccellenza dell’Olio Extravergine di Oliva IGP Toscano
L’olio EVO di Grosseto si distingue per il suo gusto armonico e per le sue note di fruttato verde con sentori di erba fresca e carciofo, tipici delle varietà autoctone della Toscana. Ricco di polifenoli e antiossidanti naturali, è un prodotto ideale per esaltare i sapori della cucina mediterranea, offrendo al contempo importanti benefici per la salute.
Ogni bottiglia di olio extravergine di oliva IGP Toscano prodotta dalla nostra azienda racchiude l’essenza della Maremma, il lavoro appassionato di chi, giorno dopo giorno, si impegna per mantenere viva un’arte antica. Il nostro obiettivo non è solo produrre un olio d’oliva di qualità superiore, ma anche custodire e valorizzare il patrimonio culturale e paesaggistico di questa terra straordinaria.
Scegliere l’olio EVO della Maremma Toscana significa portare sulla propria tavola un pezzo di storia, un prodotto autentico che racconta di paesaggi mozzafiato, tradizioni senza tempo e un legame indissolubile con la natura.

Bouton Agricultural and Olive Oil Company: The Excellence of Tuscan EVO Oil
The Land
In the heart of the Tuscan Maremma, amidst rolling hills and breathtaking landscapes, lies the Bouton Agricultural Estate—a place where tradition intertwines with innovation to create a unique product: **Tuscan PGI extra virgin olive oil**. The estate, known as Ex Poggio Guardiola, overlooks a land rich in history and natural beauty. Once facing the ancient Lake Prile, this area has now transformed into the fertile Grosseto plain.
From this privileged position, the view stretches across extraordinary landscapes, from Castiglione della Pescaia to the Uccellina Natural Park, reaching as far as the islands of the Tuscan Archipelago, including Elba and, on the clearest days, even Corsica. It is in this setting that our **Tuscan Maremma EVO oil** is born, a product of land kissed by the sun and caressed by sea breezes.
A Centuries-Old Tradition, A Responsible Innovation
Olive Growing
Olive cultivation in Tuscany has deep roots, dating back to the Etruscans and Romans, civilizations that already appreciated the extraordinary qualities of Tuscan extra virgin olive oil. This tradition has been passed down through the centuries, enriched by modern knowledge and technologies that allow us to produce an oil of the highest quality while preserving its authenticity.
The Production of Tuscan EVO Oil
Our company follows sustainable and non-intensive agricultural practices, respecting biodiversity and soil health. Our carefully tended olive groves are the beating heart of our Tuscan Maremma extra virgin olive oil production. The harvest is carried out using methods that preserve the integrity of the fruit, and the oil is cold-extracted, ensuring a Tuscan PGI EVO oil with an intense aromatic profile and exceptional nutritional properties.
The Excellence of Tuscan PGI Extra Virgin Olive Oil
Grosseto’s EVO oil stands out for its harmonious taste and green fruity notes with hints of fresh grass and artichoke, characteristic of Tuscany’s native olive varieties. Rich in polyphenols and natural antioxidants, it is an ideal product for enhancing Mediterranean cuisine while also offering significant health benefits.

Each bottle of Tuscan PGI extra virgin olive oil produced by our company encapsulates the essence of the Maremma—the passionate work of those who, day after day, are committed to preserving an ancient art. Our goal is not only to produce superior quality olive oil but also to safeguard and enhance the cultural and natural heritage of this extraordinary land.

Choosing Tuscan Maremma EVO oil means bringing a piece of history to your table—an authentic product that tells the story of breathtaking landscapes, timeless traditions, and an unbreakable bond with nature.