Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Scegli per Gusto
- -20%
Olio EVO I.G.P.
OLIO EVO IGP Toscano - Olio Extravergine di oliva multivarietale IGP Toscano Agricola...
89,44 €
111,80 €
- -20%
Olio EVO I.G.P.
OLIO EVO IGP Toscano - Olio Extravergine di oliva multivarietale IGP Toscano Agricola...
16,56 €
20,70 €
- -20%
Olio EVO I.G.P.
OLIO EVO IGP Toscano - Olio Extravergine di oliva multivarietale IGP Toscano Agricola...
9,12 €
11,40 €
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva "Podere Torre delle Monache" Monovarietale CORATINA
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva monovarietale di Carolea "Carol & A" 2024
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio EVO - Olio Extravergine d'oliva NOVELLO Tamìa Biologico 2024
Da:
Olio Tamia
Prodotto disponibile con diverse opzioni
Olio Extra Vergine di Oliva
Olio EVO - Olio extravergine d'oliva DOP "BRISIGHELLA" - Tenuta Monte Mauro
Olio Extra Vergine di Oliva
OLIO EVO - Olio Extra vergine di oliva PIZZICHINO Frantoio "L'ulivo" S.a.s.
Scegli per gusto
Ma quali sono i sapori dell’olio extravergine di oliva? Nelle schede tecniche o nelle analisi sensoriali troviamo il termine “Fruttato intenso”, oppure “Fruttato medio “o “leggero”; poi, anche assaggiando l’olio evo, magari sentiamo un sapore di “amaro”, oppure un “leggero pizzicore” in gola: nessuna preoccupazione, sono le caratteristiche aromatiche e gustative delle diverse tipologie di “cultivar” che danno luogo, a seconda anche della lavorazione, ai diversi olio extravergine di oliva, che possono essere sia monovarietali (ricavati da una sola tipologia di oliva), che multivariateli o “blend” (quando si utilizzano più varietà di olive sapientemente miscelate). Allora, come scegliere l’olio extravergine di oliva per il nostro consumo? Partiamo dal presupposto che ogni olio EVO ha la sua specificità e le sue note olfattive che richiamano diverse fragranze che possono essere di frutta, erba fresca, carciofo, mandorla e altri ancora. Questo dipende dall’oliva da cui è estratto e se è un olio extravergine di oliva monovarietale oppure un olio evo blend. Il primo, in genere ha un gusto più deciso, con note di amaro-piccante più spiccate; l’olio extravergine di oliva mutltivarietale in genere è più equilibrato e meno intenso perché la miscela è creata proprio per bilanciare i sapori. La scelta quindi dipende dal nostro gusto e dall’uso che ne faremo, se lo adopreremo per cucinare oppure a crudo, per le carni alla brace (più intenso), oppure per un crudo di pesce (più delicato). Qui trovi in vendita oli extravergine di oliva di alta qualità selezionati per tipologia di gusto e potrai agevolmente fare la tua scelta