Tra gli oli evo del Lazio ed in particolare ad Aprilia, in provincia di Latina, troviamo gli oli extravergini di oliva della Tenuta Calissoni Bulgari con produzioni di olio Evo monovarietale e Olio EVO multivarietale ( o Blend)

Tenuta Calissoni Bulgari 

Tenuta Calissoni Bulgari: un sogno divenuto realtà 

Nel cuore della campagna laziale immersa in una oasi di pace e tranquillità, sorge la Tenuta. La sua storia ha inizio nel 1956, quando un uomo tenace e visionario, Franco Calissoni, e sua moglie Anna Bulgari, spinti dal desiderio di creare un rifugio lontano dal caos cittadino, decidono di acquistare un terreno in questa zona incontaminata.

L’area, conosciuta come colle del Buon Riposo, era ricca di fascino e storia. Ricerche archeologiche hanno infatti portato alla luce i resti di un’antica città volsca, Longula, e di un castello medievale edificato dai monaci dell’Aventino.

Al loro arrivo, Franco e Anna si trovarono di fronte a un territorio in gran parte incolto, dominato da paludi e sterpaglie. Con tenacia e dedizione, avviarono un’opera di bonifica che trasformò il terreno in un florido giardino.

Negli anni ‘60, spinti dalla loro passione per l’agricoltura, decisero di intraprendere una sfida ambiziosa: la coltivazione di olivi. La scelta ricadde sulla cultivar Itrana, un progetto innovativo che puntava a valorizzare le caratteristiche uniche della cultivar del territorio.

L’amore per la terra e la cura dei dettagli hanno guidato ogni passo della loro impresa. Franco Calissoni, con le sue competenze di agronomo, la sua tenacia e il suo acume, ha saputo trasformare la Tenuta Calissoni Bulgari in un modello di eccellenza. Anna Bulgari, con il suo gusto raffinato e la sua sensibilità, ha contribuito a creare un’atmosfera accogliente e familiare.

Nel corso degli anni, la Tenuta Calissoni Bulgari si è ampliata fino a raggiungere gli attuali 60 ettari, con 11.500 ulivi delle cultivar Frantoio, Leccino, Moraiolo e Itrana dai quali si ricavano oli extravergini meravigliosi e che si ergono a simboli di tradizione e innovazione.

Oggi, la Tenuta è guidata da Laura Colnaghi Calissoni e dalla sorella Francesca Feroldi Calissoni, che portano avanti con orgoglio e passione questa grande eredità. L’azienda Tenuta Agricola Calissoni Bulgari si impegna a produrre un olio extravergine d’oliva di altissima qualità, frutto di una sapiente lavorazione e di un profondo rispetto per l’ambiente, divenuto un’eccellenza nel panorama dei migliori oli del lazio.

Eventi e Cerimonie in un’atmosfera suggestiva 

La Tenuta Calissoni Bulgari offre la possibilità di celebrare matrimoni con rito civile, immersi in un'atmosfera suggestiva e romantica. La cornice di ulivi secolari, la raffinatezza degli ambienti interni e la cura di ogni dettaglio renderanno il vostro giorno più importante un evento indimenticabile.

La filosofia dell’azienda 

La filosofia della Tenuta Calissoni Bulgari si basa su tre principi fondamentali:

·       Passione per la terra: l'amore per l'agricoltura e il rispetto per l'ambiente sono i valori che guidano ogni attività della Tenuta.

·       Qualità: la Tenuta si impegna a produrre un olio extravergine d'oliva di altissima qualità, frutto di una sapiente lavorazione e di un'accurata selezione delle olive.

·       Accoglienza: la Tenuta è un luogo aperto agli amanti della natura e del buon cibo, dove poter vivere esperienze uniche e indimenticabili.

Prodotti di eccellenza 

L'olio extravergine d'oliva della Tenuta Calissoni Bulgari è un prodotto di eccellenza, ottenuto da olive coltivate con cura e passione. L'olio si distingue per il suo colore verde intenso, il suo profumo fruttato e il suo sapore equilibrato e armonico.

Oltre all'olio Evo, la Tenuta produce anche altri prodotti di alta qualità come, oli aromatizzati al Limone, Peperoncino, Tartufo nero e Zenzero, prodotti sott’olio come Olive e Crema di olive acquistabili singolarmente o in eleganti confezioni regalo.

La storia dell’azienda in breve 

·       1956: Franco Calissoni e Anna Bulgari acquistano il terreno dove sorge la Tenuta.

·       Anni '60: Inizia la coltivazione di olivi della cultivar Itrana.

·       1976: Consacrazione della Chiesa Madonna del Buon Riposo.

·       1997: L'olio della Tenuta vince il primo premio al Concorso Nazionale Ercole Olivario.

·       2001: Viene a mancare Franco Calissoni e tutta la gestione della Tenuta passa alla moglie Anna Bulgari.

·       2008: La gestione della Tenuta passa a Laura Colnaghi Calissoni.

·       2014: Viene creato il novo Brand “Tenuta Calissoni Bulgari”

·       2018: Viene inaugurato il prestigioso e ampio Showroom che può ospitare, matrimoni, Cerimonie, convegni, eventi e degustazioni e vendita dei prodotti della Tenuta.

·       2019: Entra a far parte della gestione della Tenuta anche Francesca Feroldi Calissoni.

·       2020: La Tenuta apre alla possibilità di celebrare Matrimoni con rito Civile.