Il Casale di Spoleto è una piccola azienda agricola di proprietà della famiglia Perugini Vincenzo. E’ situata a circa 9 Km da Spoleto, sulle colline a margini della valle Spoletana, o valle Tiberina, che da Spoleto si estende oltre Assisi e Perugia. Ha un’estensione di circa 2 Ha, mentre le cultivar di olive sono di Moraiolo, Leccino e Frantoio, come nel tradizionale mix dell’olio extravergine di oliva di Spoleto. Le coltivazioni avvengono su suoli argillosi ad elevata componente calcarea, con lievi declivi verso la zona centrale e pianeggiante, di origine lacustre, della valle Spoletana stessa.
L’azienda si sviluppa intorno alla vecchia casa dell’Oste, situata lungo l’omonima strada dell’Oste, a margini nord del territorio del comune di Spoleto, che fu acquistata dalla famiglia Perugini all’inizio del secolo scorso. Gestita a livello familiare da sempre, fino al nonno Innocenzo, trova un impulso negli anni ‘80 grazie all’azione di Nunzio e soprattutto di sua moglie Marisa, che ne guidò il riordino e l’integrazione delle cultivar per meglio aderire al canonico mix dell'olio evo Spoletino.
Oggi l’azienda è gestita dalla famiglia Perugini Vincenzo, con sua moglie Sandra e i figli Giacomo e Lorenzo, in grado di apportare competenze e passione sul piano tecnologico, ambientale e commerciale. Il focus aziendale è rivolto al continuo miglioramento della qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione culturale del territorio e del prodotto. Questo impegno si riflette nella produzione di olio evo di qualità di Spoleto e olio extravergine di oliva di Spoleto, prodotti che incarnano la tradizione e l’autenticità di questa zona unica.
Grazie alle condizioni pedoclimatiche ideali della valle Spoletana e all’esperienza tramandata di generazione in generazione, il Casale di Spoleto continua a rappresentare un punto di riferimento per l’olio evo nella provincia di Perugia. La famiglia Perugini dedica ogni giorno passione e cura per offrire un olio extravergine di oliva di eccellenza, celebrando il legame profondo tra la cultura locale e la qualità dei prodotti tipici Umbri.
Il Casale di Spoleto è rinomato per la produzione di olio evo Umbro e olio extravergine di oliva Umbro, che rappresentano l’eccellenza di questa terra ricca di tradizione olivicola. L’olio evo Umbro, con il suo sapore inconfondibile, è frutto di una lavorazione attenta e rispettosa dell’ambiente. In particolare, l’olio extravergine di oliva prodotto in Umbria si distingue per la sua qualità superiore, caratteristica che lo rende un vero simbolo della provincia di Perugia.
Di PiùIl Casale di Spoleto è una piccola azienda agricola di proprietà della famiglia Perugini Vincenzo. E’ situata a circa 9 Km da Spoleto, sulle colline a margini della valle Spoletana, o valle Tiberina, che da Spoleto si estende oltre Assisi e Perugia. Ha un’estensione di circa 2 Ha, mentre le cultivar di olive sono di Moraiolo, Leccino e Frantoio, come nel tradizionale mix dell’olio extravergine di oliva di Spoleto. Le coltivazioni avvengono su suoli argillosi ad elevata componente calcarea, con lievi declivi verso la zona centrale e pianeggiante, di origine lacustre, della valle Spoletana stessa.
L’azienda si sviluppa intorno alla vecchia casa dell’Oste, situata lungo l’omonima strada dell’Oste, a margini nord del territorio del comune di Spoleto, che fu acquistata dalla famiglia Perugini all’inizio del secolo scorso. Gestita a livello familiare da sempre, fino al nonno Innocenzo, trova un impulso negli anni ‘80 grazie all’azione di Nunzio e soprattutto di sua moglie Marisa, che ne guidò il riordino e l’integrazione delle cultivar per meglio aderire al canonico mix dell'olio evo Spoletino.
Oggi l’azienda è gestita dalla famiglia Perugini Vincenzo, con sua moglie Sandra e i figli Giacomo e Lorenzo, in grado di apportare competenze e passione sul piano tecnologico, ambientale e commerciale. Il focus aziendale è rivolto al continuo miglioramento della qualità, alla sostenibilità e alla valorizzazione culturale del territorio e del prodotto. Questo impegno si riflette nella produzione di olio evo di qualità di Spoleto e olio extravergine di oliva di Spoleto, prodotti che incarnano la tradizione e l’autenticità di questa zona unica.
Grazie alle condizioni pedoclimatiche ideali della valle Spoletana e all’esperienza tramandata di generazione in generazione, il Casale di Spoleto continua a rappresentare un punto di riferimento per l’olio evo nella provincia di Perugia. La famiglia Perugini dedica ogni giorno passione e cura per offrire un olio extravergine di oliva di eccellenza, celebrando il legame profondo tra la cultura locale e la qualità dei prodotti tipici Umbri.
Il Casale di Spoleto è rinomato per la produzione di olio evo Umbro e olio extravergine di oliva Umbro, che rappresentano l’eccellenza di questa terra ricca di tradizione olivicola. L’olio evo Umbro, con il suo sapore inconfondibile, è frutto di una lavorazione attenta e rispettosa dell’ambiente. In particolare, l’olio extravergine di oliva prodotto in Umbria si distingue per la sua qualità superiore, caratteristica che lo rende un vero simbolo della provincia di Perugia.
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