BENEFICI DELL’OLIO EVO

L’Olio extravergine di oliva, efficace nel tenere sotto controllo i livelli di colesterolo, è vivamente indicato nella nostra dieta perché molto efficiente nel contrastare l'invecchiamento cellulare. Ottimo e pregiato alimento, il consiglio è di utilizzarlo a crudo per poter beneficiare totalmente delle sue proprietà nutraceutiche, ormai ampiamente riconosciute. Infatti, esso è ricco di proprietà nutrizionali e curative e rappresenta il condimento ideale per tutti i piatti crudi e cotti della Dieta Mediterranea.

L’olio extravergine d’oliva ha la capacità di esaltare qualsiasi piatto e risulta squisito al gusto: sulla pasta, sulle verdure grigliate o semplicemente bollite, sui legumi e su tutte le zuppe, oppure semplicemente con il pane fresco o bruscato, nell'insalata, come condimento per completare ricette di carne o di pesce, crudi od anche al vapore.

L’Olio Evo e il COLESTEROLO

Tra le diverse proprietà benefiche dell'olio Evo vi è quella di proteggere le vene e le arterie perché interviene nella regolazione del livello di colesterolo circolanti nel sangue che rappresenta uno dei fattori principali legato al rischio cardiovascolare. Il livello elevato di colesterolo LDL, detto anche “colesterolo cattivo”, è infatti tra le cause della formazione delle placche aterosclerotiche che con il passare del tempo possono causare danni seri alla nostra salute. Per questo è importante avere una corretta alimentazione, di cui l’olio extravergine di oliva è un componente essenziale e ad uno stile di vita attivo. Grazie a queste sue proprietà, l’olio EVO è un ottimo coadiuvante nella prevenzione di rischi di trombosi, ictus, infarti e problemi cardiovascolari.

L’Olio Evo è ricco di ANTIOSSIDANTI

L'olio extravergine di oliva contiene una preziosa miniera di antiossidanti tra questi troviamo la vitamina E, “l’alfa- tocoferolo”, l’acido oleico e diversi composti fenolici, tutti in grado di difendere l’organismo soprattutto in età adulta da malattie legate al rallentamento e al deterioramento delle funzioni celebrali e capaci di rallentare l'invecchiamento fungendo da protettori, aiutandoci nel combattere i radicali liberi che sono i principali responsabili dei danni cellulari. Grazie all'olio evo e agli antiossidanti contenuti in questo straordinario alimento possiamo combattere la formazione di radicali liberi e ritardare l’invecchiamento cellulare.

L’Olio Evo e la DIGESTIONE

L’olio extravergine di oliva è il più digeribile e sano tra i grassi, con un effetto benefico su tutto il sistema gastrointestinale. Con l'olio extravergine di oliva l'apparato digerente trae i suoi benefici dall’acido oleico contenuto che è in grado di ridurre la secrezione di acido gastrico e contemporaneamente funge da protettore delle pareti dello stomaco riducendo il rischio di possibili gastriti o ulcere, fungendo da regolatore intestinale. Si segnalano studi in cui l’olio evo viene descritto come alimento che può aiutare a prevenire forme tumorali all’intestino; infatti, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, circa un terzo delle malattie cardiovascolari e dei tumori potrebbero essere evitati grazie ad un’alimentazione equilibrata, sana e variata, preferendo pietanze naturali e vegetali, limitando l’uso delle proteine animali e i cibi raffinati. L’olio Evo ha anche una funzione disintossicante favorendo l’attivazione del flusso biliare e aiutando a ridurre i picchi di glicemia dopo i pasti.

Quanto olio extravergine d’oliva nella nostra dieta?

Il consumo di olio extravergine rappresenta un’ottima fonte di quei preziosi elementi utili al benessere del nostro organismo. Le quantità di olio da assumere però non devono essere eccessive; ricordando sempre che l’olio Evo non è un farmaco, tre cucchiai al giorno sono sufficienti a garantirne l’apporto benefico, ma un uso eccessivo potrebbe scaturire un effetto contrario ed indesiderato innalzando i livelli di colesterolo nel sangue. L’utilizzo dell’olio extravergine nei cibi cucinati sicuramente non crea danni, in considerazione del suo elevato punto di fumo, ma crudo è da preferire perché non si alterano le sue qualità organolettiche e possiamo trarne tutti i benefici da questo succo di olive.

 L’Olio Evo e le Proprietà COSMETICHE

L’olio extravergine di oliva è emolliente, nutre la pelle in profondità e ne regola il sistema di idratazione naturale. L’azione lenitiva sugli arrossamenti e sulle irritazioni lo colloca tra i prodotti che vengono meglio tollerati dalle pelli più sensibili. Si utilizza per il trattamento della pelle che presenta screpolature, per la cura di labbra e mani, per idratare pelli secche e sensibili e in situazioni cutanee aggravate da psoriasi, herpes o eczema. L'olio extravergine d'oliva è anche indicato per la pelle dei neonati e suggerito alle mamme per le smagliature della pelle durante la gravidanza.

L'olio evo puro rafforza l'azione riparatrice nel caso di pelle screpolata e può essere anche impiegato come olio lenitivo doposole. L'olio extravergine d'oliva per le sue peculiarità viene utilizzato in numerose formulazioni cosmetiche e lo possiamo trovare in moltissimi prodotti dermocosmetici, dalle creme idratanti utilizzate per mani, viso e corpo, agli oli da bagno e da massaggio, oppure nei balsami protettivi per le labbra e nei prodotti detergenti per il corpo. L'olio extravergine di oliva viene impiegato anche per la cura e il trattamento di capelli e unghie. Quando i capelli sono opachi o si presentano irritazioni della cute capelluta nutre, protegge e lenisce il cuoio capelluto e preserva il colore e la brillantezza dei capelli, inoltre rinforza le unghie.