Olio EVO - Olio Extra Vergine di Oliva
Quattro oli aromatizzati, quattro sapori mediterranei, limone, peperoncino, rosmarino e tartufo nero, che si sposano con l’extra vergine prodotto in azienda. Perfetti a crudo per impreziosire piatti freddi, possono essere usati anche per donare un tocco speziato a carne e pesce.
FORMATO DISPONIBILE: BOTTIGLIA 100 ml - 250 ml.
Selezione 100 ml:
- Limone
- Peperoncino
- Tartufo nero
- Zenzero
Selezione 250 ml.:
- Limone
- Peperoncino
- Tartufo nero
Olio EVO - Olio Extra Vergine di Oliva
Quattro oli aromatizzati, quattro sapori mediterranei, limone, peperoncino, rosmarino e tartufo nero, che si sposano con l’extra vergine prodotto in azienda. Perfetti a crudo per impreziosire piatti freddi, possono essere usati anche per donare un tocco speziato a carne e pesce.
FORMATO DISPONIBILE: BOTTIGLIA 100 ml - 250 ml.
Azienda |
Tenuta Calissoni Bulgari Società Agricola a r.l. |
Prodotto |
Oli Aromatizzati |
Provenienza |
Lazio - Italia |
Varietà Olive |
Mono varietà Leccio |
Tipo raccolta |
Raccolta meccanizzata con l’ausilio di attrezzature a batterie che abbattono completamente le emissioni di gas e il rilascio di oli lubrificanti sulle piante come può accadere con i tradizionali abbacchiatori a scoppio |
Spremitura |
Estrazione entro le 24 ore al fine di evitare l’attivazione del processo di ossidazione che comprometterebbe la qualità dell’olio prodotto. La separazione avviene con il controllo di lavorazione attraverso sistemi di regolazione e monitoraggio di tutti i processi, modificabili e adattabili alle caratteristiche delle diverse partite di olio |
Colore |
varia a seconda del grado di maturazione dell’oliva stessa, della varietà dell’oliva, del tipo di lavorazione e dell’età dell’olio (VERDE) |
Acidità |
0,06 |
Sapore |
Quattro sapori mediterranei, Limone, Zenzero, Peperoncino e Tartufo nero |
Anno di Raccolta |
2023 |
Certificazione |
ISO 14001 – Sistema di gestione ambientale, OHSAS 18001 / ISO 45001 – Sistema di gestione della sicurezza. |
Abbinamenti con pietanze |
Quattro oli aromatizzati, quattro sapori mediterranei, limone, peperoncino, zenzero e tartufo nero, che si sposano con l’extra vergine prodotto in azienda. Perfetti a crudo per impreziosire piatti freddi, possono essere usati anche per donare un tocco speziato a carne e pesce.. |
- Provenienza
- Lazio
Valutazione Commenti (0)