Olio EVO - Olio extravergine di oliva Biologico "VENNERI" 500 ml.

Olio EVO - Olio extravergine di oliva Biologico monovarietale "VENNERI" 500 ml.

La nostra piantagione e costituita da olivi nuovi e centenari e si estende nella zona collinare di Cariati, a circa 2 km dal blu della costa ionica. Uno dei nostri valori fondamentali è il rispetto della natura e quindi coltiviamo, con metodologia biologica, esclusivamente la varietà locale e autoctona della zona, il “Dolce di Rossano” in coltivazione non intensiva. La raccolta delle olive viene effettuata in modo tradizionale, raccogliendo manualmente le olive verdi precoci per garantire la conservazione delle proprietà organolettiche. Le olive vengono molite e l'olio estratto a freddo entro 24 ore dalla raccolta e conservato in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C fino all'imbottigliamento. L'olio EVO Biologico "VENNERI" è filtrato, aromatico, di bassa acidità, colore giallo-oro, con consistenza fine, gusto delicato, leggermente fruttato e con una punta di piccante. La varietà “Dolce di Rossano” conferisce a quest'olio una sfumatura amara, che lo rende ideale per piatti semistrutturati, pesce, carne, zuppe di lenticchie/fagioli e come condimento per insalate.

Olio evo italiano - olio extra vergine di oliva italiano

Indicato per un'alimentazione vegana

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