Olio EVO - Olio Extravergine d’Oliva Multivarietale Biologico IGP Siciliano  

Il nostro olio extravergine d'oliva è un autentico gioiello dei Monti Iblei, prodotto nel cuore delle colline di Modica, in Provincia di Ragusa. Nasce dall’armoniosa combinazione di quattro varietà di olive: Verdesa, Moresaca, Biancolilla e Nocellara Etnea, tutte coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica.

Raccolta

L’accurata raccolta manuale e la spremitura a freddo a ciclo continuo entro poche ore garantiscono la massima freschezza e preservano intatte le caratteristiche organolettiche. Il risultato è un olio dal profumo intenso e fruttato, con delicate note erbacee e un equilibrio perfetto tra amaro e piccante. 

Sapore/Aroma

Fruttato verde medio, amaro medio, piccante medio, con note di pomodoro e carciofo dal gusto corposo di amaro/piccante equilibrato, con aroma di pomodoro e carciofo

Abbinamenti

Ideale sulle carni rosse e bianche, pesce, insalate su qualsiasi alimento facenti parte della dieta mediterranea per esaltare piatti semplici e raffinati, questo olio racconta una storia di tradizione, passione e rispetto per la natura. 

Scopri l’autenticità dei sapori siciliani con ogni goccia del nostro olio extravergine d'oliva. 

Valori nutrizionali medi per 100 ml.

Energia 378Kj/822Kcal

Grassi 91,3 gr.

di cui saturi 13,8

Carboidrati 0 gr.

di cui Zuccheri 0 gr.

Proteine 0 gr.

Sale 0 gr.