Olio EVO – Olio EVO Monovarietale CORATINA “GANGALUPO”

L’olio extravergine d’oliva pugliese Gangalupo di alta qualità è ottenuto da olive sane, raccolte al giusto livello di maturazione e spremute nel più breve tempo possibile. 

Il piccante e l’amaro, che testimoniano l’alta presenza di polifenoli e Il bassissimo livello di acidità, rilevato dalle analisi dell’olio GangaLupo, rendono l’olio extravergine un prodotto unico e straordinario.

La Coratina: regina dell’olio EVO pugliese

L’olio EVO Coratina si distingue per il suo fruttato intenso all’olfatto, con note vegetali di mandorlo verde e carciofo, e per un gusto decisamente amaro e piccante.  

L’amaro e il piccante denotano una concentrazione elevata di polifenoli, potenti antiossidanti naturali che apportano benefici alla salute, ritardando l’invecchiamento cellulare e proteggendo l’organismo da malattie come tumori e arteriosclerosi. I polifenoli, inoltre, prolungano la vita dell’olio, preservandolo dall’azione dei perossidi e garantendo una maggiore conservabilità. 

Abbinamenti

Quest’olio EVO pugliese dal carattere deciso si abbina perfettamente a verdure alla brace, funghi porcini alla piastra, zuppe di legumi misti, pomodori in insalata, carne alla griglia e formaggi stagionati a pasta dura. 

Valori nutrizionali medi per 100 ml.                                                        

Energia 378Kj/822Kcal                                                                                                   

Grassi 91,3 gr.                                                                                                                                      

di cui saturi 13,8                                                                                                                           

Carboidrati 0 gr.                                                                                                                                              

di cui Zuccheri 0 gr.                                                                                                                        

Proteine 0 gr.                                                                                                                                              

Sale 0 gr.