Olio EVO - Olio extravergine d’oliva Monocultivar "Gentile" 500 ml
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto da olive Gentile di Chieti mediante procedimenti meccanici.
Varierà tipica della provincia di Chieti, diffusa in nelle zone olivicole di questo territorio, l'olio monovarietale gentile di Chieti è caratterizzato da un fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo. Note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo.
Olio prodotto con le olive provenienti da oliveti coltivati tradizionalmente. La raccolta e la molitura avviene nella prima metà del mese di Ottobre: la resa delle olive in olio è estremamente bassa (7/8%). Tutte le fasi della produzione sono tracciate e monitorate.
Indicato per una alimenrazione vegetariana
Olio EVO - Olio extravergine d’oliva Monocultivar "Gentile" 500 ml
Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto da olive Gentile di Chieti esclusivamente mediante procedimenti meccanici.
Varierà tipica della provincia di Chieti, diffusa in tutte le zone olivicole di questo territorio, l'olio monovarietale gentile di Chieti è caratterizzato da un fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla e carciofo. Note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo.
Olio prodotto con le olive provenienti da oliveti coltivati tradizionalmente. La raccolta e la molitura avviene nella prima metà del mese di Ottobre: la resa delle olive in olio è estremamente bassa (7/8%). Tutte le fasi della produzione sono costantemente tracciate e monitorate.
Ideale oer una alimentazione vegetariana
Scheda Olio:
Azienda |
Az. Agricola «L’olivicola Casolana» Soc. Coop. |
Prodotto |
Olio Extra vergine di oliva monovarietale |
Provenienza |
Casoli (CH) - Italia |
Varietà Olive |
Gentile di Chieti. |
Tipo Raccolta |
Meccanica |
Spremitura |
A freddo |
Colore |
Verde con riflessi dorati |
Acidità |
Inferiore a 0,8 |
Sapore |
Fruttato Medio con sentori di mandorla e carciofo, note di amaro e piccante di media intensità; retrogusto di mandorla e carciofo. |
Anno di Raccolta |
2023 |
Abbinamenti con pietanze |
A crudo su zuppe, ortaggi e lugumi crudi o cotti, arrosti, bruschette, pinzimonio, patate o cipolle lessate. |
- Provenienza
- Abruzzo
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