OLIO EVO - Olio extravergine d'oliva biologico italiano " CELLINO " monovarietale DE PADOVA
Da un'olivicoltura biologica si ottiene questo pregiato olio extravergine di oliva “CELLINO”. Olio ricco di nutrienti, dal sapore fruttato lieve, con sentori di amaro e piccante appena percettibili e profumo di vegetali freschi, colore verde dorato. Olio di oliva ottenuto mediante procedimenti meccanici con estrazione a freddo in un moderno frantoio. Abbinamenti gastronomici: carne, pesce e verdure lesse, crostacei, molluschi, risi freddi, fritture, carpacci di pesce e carne bianca, formaggi freschi. Alcuni intenditori riconoscono nell'olio di questa varietà, specie in certe annate, aromi di basilico e menta, di carciofi e mandorle.
*Tappo AR = Tappo anti rabocco
Ideale per una alimentazione vegana
OLIO EVO - Olio extravergine d'oliva biologico italiano " CELLINO " monovarietale DE PADOVA
Da un'olivicoltura biologica, che segue percorsi rigorosi di coltivazione e produzione, si ottiene questo pregiato olio extravergine di oliva biologico “CELLINO”, fonte di Vitamina E e Biofenoli. Un olio privo di difetti e ricco di nutrienti, dal sapore fruttato lieve, con sentori di amaro e piccante appena percettibili e profumo di vegetali freschi, dal colore verde dorato. Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici (Reg. CE 1019/2002, art.3). È il risultato di accurate tecniche di coltivazione integrate dalla raccolta meccanica e dall'estrazione a freddo in un moderno frantoio. Gli abbinamenti gastronomici consigliati sono: carne, pesce e verdure lesse, crostacei crudi e cotti, molluschi, risi freddi, fritture, carpacci di pesce e carne bianca, formaggi freschi, pesce alla griglia. Alcuni intenditori riconoscono nell'olio di questa varietà, specie in certe annate, aromi di basilico e menta, di carciofi e mandorle.
*Tappo AR = Tappo anti rabocco
Ideale per una alimentazione vegana
Azienda |
De Padova |
Prodotto |
Olio extravergine d’oliva |
Provenienza |
Avetrana (TA) – Puglia Italy |
Varietà Olive |
CEllino |
Tipo raccolta |
Brucatura a mano |
Spremitura |
Impianto Pieralisi a bassa temperatura e frangitura a coltelli |
Colore |
Verde dorato |
Acidità |
Max totale 0,5 |
Sapore |
Fruttato leggero, gradevole amaro con sentore di vegetale |
Anno di Raccolta |
2021/2022 |
Abbinamenti con pietanze |
carne, pesce e verdure lesse, crostacei crudi e cotti, molluschi, risi freddi, fritture, carpacci di pesce e carne bianca, formaggi freschi, pesce alla griglia |
- Provenienza
- Puglia
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