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Olio EVO - Olio extravergine d'oliva "NOVE" 100 ml.

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Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "NOVE" 100 ml.

Sentori di cicoria campagnola, erba falciata, mandorla. Il sentore di pomodoro è avvertibile. Ha un amaro molto marcato e un bel piccante. Ricco di polifenoli. 

Fruttato Medio

Varietà:   9 cultivar di olivo da olivi secolari di oltre 200 anni

Raccolta Ultima decade di settembre a circa 450 m.s.l.m.;

Raccolta per brucatura  e frangiutura entro 4 ore dalla raccolta

Abbinamenti:  Zuppe di legumi, primi piatti al ragù, carni alla griglia, formaggi stagionati, pesce alla griglia, crudi di pesce

Formato 100 ml.

A proposito di negozio: Frantoio Astolfi
Prodotti: 11
Data di creazione: 30/03/2022
 

Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "NOVE" 100 ml.

Sentori di cicoria campagnola, erba falciata, mandorla. Il sentore di pomodoro è avvertibile. Ha un amaro molto marcato e un bel piccante. Ricco di polifenoli.

Scheda Olio:

Azienda

Frantoio ASTOLFI di Astolfi G. & C. S.n.c.

Prodotto

Olio EVO «NOVE» 100 ml.

Provenienza

Cellino Attanasio (TE) - Italy

Varietà Olive

Nove cultivar di olivo da olivi secolari di oltre 200 anni

Tipo raccolta

Brucatura Manuale

Spremitura

Entro 4 h dalla raccolta – unicamente con procedimenti meccanici a freddo

Colore

Giallo  Oro con riflessi verdognoli

Acidità

Max totale 0,5

Sapore

Fruttato Medio con sentori di cicoria campagnola, erba falciata, mandorla. Il sentore di pomodoro è avvertibile. Ha un amaro molto marcato e un bel piccante. Ricco di polifenoli.

Anno di Raccolta

Raccolta Ultima decade di settembre a circa 450 m.s.l.m.;

Abbinamenti con pietanze

Zuppe di legumi, primi piatti al ragù, carni alla griglia, formaggi stagionati, pesce alla griglia, crudi di pesce
Provenienza
Abruzzo

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Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "DUE" 5 lt. Sentori di erba tagliata e carciofo, leggero sentore di mandorla. Il piccante risulta essere marcato con un amaro molto in equilibrio.  Fruttato: Medio / Intenso Varietà   Cultivar: Tortiglione e Dritta Raccolta Prima e seconda decade di ottobre su terreni esposti al sole a circa 400 m.s.l.m.; Raccolta per...
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Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "NOVE" 500 ml. Sentori di cicoria campagnola, erba falciata, mandorla. Il sentore di pomodoro è avvertibile. Ha un amaro molto marcato e un bel piccante. Ricco di polifenoli.  Fruttato Medio Varietà:   9 cultivar di olivo da olivi secolari di oltre 200 anni Raccolta Ultima decade di settembre a circa 450 m.s.l.m.;...
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