Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "QUATTRO" 5 lt.
Profumo erbaceo di bassa intensità. Si avvertono delicate note di carciofo e mandorla fresca. Note di amaro e di piccante si fondono armoniosamente. Nessun sentore prevale sull’altro. Prodotto molto equilibrato.
Fruttato Leggero
Varietà: Leccino, Dritta, Leccio del Corno, Tortiglione
Raccolta Terza decade di ottobre a circa 350 m.s.l.m.;
Raccolta per brucatura Frangiutura Entro 4 ore dalla raccolta100
Abbinamenti: Carni bianche, zuppe, crudi di pesce, pesce alla griglia e salmone
Formato 5 lt.
Olio EVo- Olio extravergine d'oliva "QUATTRO" 5 lt.
Profumo erbaceo di bassa intensità. Si avvertono delicate note di carciofo e mandorla fresca. Note di amaro e di piccante si fondono armoniosamente. Nessun sentore prevale sull’altro. Prodotto molto equilibrato.
Scheda Olio:
Azienda |
Frantoio ASTOLFI di Astolfi G. & C. S.n.c. |
Prodotto |
Olio EVO «Quattro» 5 lt. |
Provenienza |
Cellino Attanasio (TE) - Italy |
Varietà Olive |
Leccino, Dritta, Leccio del Corno, Tortiglione |
Tipo raccolta |
Brucatura Manuale |
Spremitura |
Entro 4 h dalla raccolta – unicamente con procedimenti meccanici a freddo |
Colore |
Giallo Oro con riflessi verdognoli |
Acidità |
Max totale 0,5 |
Sapore |
Fruttato Leggero con profumo erbaceo di bassa intensità. Si avvertono delicate note di carciofo e mandorla fresca. Note di amaro e di piccante si fondono armoniosamente. Nessun sentore prevale sull’altro. Prodotto molto equilibrato. |
Anno di Raccolta |
Raccolta Terza decade di ottobre a circa 350 m.s.l.m.; |
Abbinamenti con pietanze |
Carni bianche, zuppe, crudi di pesce, pesce alla griglia e salmone |
- Provenienza
- Abruzzo
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