Olio EVO - Olio Extravergine di oliva multivarietale Nutraceutico "CASANOVA"

Olio EVO - Olio Extravergine di oliva multivarietale  Nutraceutico "CASANOVA" Bottiglia 500 ml.

L'Olio Extravergine di oliva multivarietale NUTRACEUTICO  è un "Prodotto di Montagna". Viene prodotto con un sistema di Agricoltura Tradizionale (non super-intensivo), che grazie all’altitudine garantisce una protezione naturale dai parassiti e anche l’acqua che è utilizzata come soccorso è di una sorgente interna alla  proprietà.

L'olio EVO "CASANOVA" si avvale del marchio IQO, ideato dall'Università di Firenze che certifica la presenza di oltre venti molecole contenute naturalmente nell’olio EVO.

Nutraceutico è definito un alimento che, ricco di proprietà nutrizionali, quando viene assunto agisce come un farmaco, cioè con proprietà curative. Il termine è stato creato dal dott. Stephen De Felice nel 1989, medico italo-americano, ed è la combinazione tra “nutrizione” e “farmaceutica”. Quindi, un alimento definito “nutraceutico” ha effetti migliorativi sulla salute. L’olio extravergine di oliva, con le sue caratteristiche organolettiche peculiari, può essere definito un nutraceutico naturale purché soddisfi le direttive del reg. UE 432/2012. In particolare i contenuti di polifenoli e vitamina E devono essere di almeno 2,5 mg di Vit. E e 5 mg. di polifenoli per ogni 20 gr. di prodotto, che per 100 gr. di olio EVO (come sono strutturate le etichette nutrizionali di qualsiasi alimento) significa che il quantitativo minimo deve essere di 25 mg. di polifenoli e di 12,5 mg. cioè, "minimo il 15% della dose raccomandata giornaliera (10 mg in base alla Direttiva 90/496/CEE)". Da studi recenti è stato dimostrato che circa il 34% dei tumori è causato da fattori alimentari, per cui l’uso giornaliero di olio extravergine di oliva è fortemente consigliato.

Olio EVO Italiano - Olio extravergine di oliva italiano

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