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Olio EVO - Monocultivar "NOCELLARA del Belice" 750 ml.

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Olio EVO - Monocultivar "NOCELLARA del Belice" 750 ml.

Monocultivar Nocellara del Belice

La coltivazione della Nocellara del Belice ha una storia di lunghissima tradizione ed è oggi la più conosciuta e stimata cultivar autoctona siciliana nel mondo.

Grazie ai processi di lavorazione a bassa temperatura, alla sapiente gestione delle attrezzature moderne, alla conoscenza dei vari tipi di olive e della conseguente gestione della gramolatura, il monocultivar "Nocellara del Belice" è un prodotto unico, genuino e prezioso; profumato, con un sapore corposo ed intenso, fluido con una colorazione dal giallo dorato al verde, mantiene una bassa acidità e conserva le proprietà organolettiche della materia prima.

Indicato per una alimentazione vegetariana

A proposito di negozio: Oleificio "GULINO"
Prodotti: 4
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Data di creazione: 07/07/2022
 

Olio EVO - Monocultivar "NOCELLARA del Belice" 750 ml.

Monocultivar Nocellara del Belice

La coltivazione della Nocellara del Belice ha una storia di lunghissima tradizione ed è oggi la più conosciuta e stimata cultivar autoctona siciliana nel mondo.

Grazie ai processi di lavorazione a bassa temperatura, alla sapiente gestione delle attrezzature moderne, alla conoscenza dei vari tipi di olive e della conseguente gestione della gramolatura, il monocultivar "Nocellara del Belice" è un prodotto unico, genuino e prezioso; profumato, con un sapore corposo ed intenso, fluido con una colorazione dal giallo dorato al verde, mantiene una bassa acidità e conserva le proprietà organolettiche della materia prima.

Indicato per una alimentazione vegetariana

Azienda

Azienda Agricola «Oleificio Gulino» di Ignazio Gulino & C. S.a.s.

Prodotto

L’Olio Narò è un Extra Vergine d’Oliva Superiore Siciliano ottenuto da monocultivar di Nocellara del Belice.

Provenienza

NARO (Agrigento) – Sicilia Italia

Varietà Olive

Nocellara del Belice

Tipo Raccolta

Manuale

Spremitura

Meccanica a freddo.

Colore

Dal verde brillante al colore giallo oro

Acidità

0,4

Sapore

si apre con un gradevole amaro tendente al carciofo per poi diventare pungente

Anno di Raccolta

2021/2022

Abbinamenti con pietanze

ideale per qualsiasi uso in cucina ad esempio per zuppe contadine, minestre di legumi e bruschette, insalate ricche e quanto la tua creatività consigli.
Provenienza
Sicilia

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