L'olio extravergine di oliva Coratina è uno dei più pregiati e caratteristici oli italiani, originario della Puglia, in particolare della provincia di Bari. Si distingue per il suo profilo organolettico deciso e complesso, che lo rende molto apprezzato dagli intenditori e perfetto per molteplici abbinamenti culinari.
L'olio Coratina è particolarmente versatile e si sposa con diversi tipi di piatti, esaltandone i sapori
Piatti a crudo: Ottimo su bruschette, insalate miste, pomodori freschi o insalate di legumi. Ideale per condire tartare di carne o di pesce e carpacci.
Zuppe e minestre: Perfetto per zuppe di legumi (lenticchie, ceci, fagioli) o vellutate di verdure come zucca e carciofi. Aggiunto a crudo a fine cottura, dona una nota decisa e aromatica.
Carni: Si abbina magnificamente con carni grigliate, arrosti e selvaggina, dove il suo carattere robusto bilancia i sapori intensi. Ideale anche per marinature di carni rosse.
Pesce: Accompagna piatti di pesce alla griglia o al forno, in particolare quelli dal sapore più deciso, come sgombro e tonno.
Formaggi e latticini: Da provare con formaggi freschi come burrata o mozzarella, oppure con pecorini stagionati per creare un contrasto equilibrato.
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, è consigliabile usarlo a crudo o in preparazioni che non richiedono cotture prolungate, in modo da preservarne tutte le qualità aromatiche. Un olio dal carattere unico, capace di rendere speciale ogni piatto!
Valori nutrizionali medi per 100 ml.
Energia 378Kj/822Kcal
Grassi 91,3 gr.
di cui saturi 13,8
Carboidrati 0 gr.
di cui Zuccheri 0 gr.
Proteine 0 gr.
Sale 0 gr.
L'olio extravergine di oliva Coratina è uno dei più pregiati e caratteristici oli italiani, originario della Puglia, in particolare della provincia di Bari. Si distingue per il suo profilo organolettico deciso e complesso, che lo rende molto apprezzato dagli intenditori e perfetto per molteplici abbinamenti culinari.
L'olio Coratina è particolarmente versatile e si sposa con diversi tipi di piatti, esaltandone i sapori
Piatti a crudo: Ottimo su bruschette, insalate miste, pomodori freschi o insalate di legumi. Ideale per condire tartare di carne o di pesce e carpacci.
Zuppe e minestre: Perfetto per zuppe di legumi (lenticchie, ceci, fagioli) o vellutate di verdure come zucca e carciofi. Aggiunto a crudo a fine cottura, dona una nota decisa e aromatica.
Carni: Si abbina magnificamente con carni grigliate, arrosti e selvaggina, dove il suo carattere robusto bilancia i sapori intensi. Ideale anche per marinature di carni rosse.
Pesce: Accompagna piatti di pesce alla griglia o al forno, in particolare quelli dal sapore più deciso, come sgombro e tonno.
Formaggi e latticini: Da provare con formaggi freschi come burrata o mozzarella, oppure con pecorini stagionati per creare un contrasto equilibrato.
Per apprezzare al meglio le sue caratteristiche, è consigliabile usarlo a crudo o in preparazioni che non richiedono cotture prolungate, in modo da preservarne tutte le qualità aromatiche. Un olio dal carattere unico, capace di rendere speciale ogni piatto!
Valori nutrizionali medi per 100 ml.
Energia 378Kj/822Kcal
Grassi 91,3 gr.
di cui saturi 13,8
Carboidrati 0 gr.
di cui Zuccheri 0 gr.
Proteine 0 gr.
Sale 0 gr.
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