L’olio extravergine d’oliva Toscano monovarietale “Rossellino” è un’espressione autentica del territorio, ottenuta esclusivamente dalla cultivar autoctona Rossellino. Questa varietà, poco diffusa ma di grande pregio, si distingue per il suo profilo aromatico complesso e il perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Coltivato nelle colline toscane, il Rossellino beneficia di un clima favorevole e di un terreno ricco di minerali, che conferiscono all’olio un carattere unico.
La raccolta avviene manualmente nei mesi autunnali, garantendo la massima qualità delle olive, che vengono frante entro poche ore per preservarne freschezza e proprietà organolettiche.
Il risultato è un Olio EVO Toscano dal colore verde brillante con riflessi dorati, caratterizzato da un bouquet di profumi intensi e raffinati. Al naso emergono sentori di erba fresca, carciofo e mandorla, con delicate note di pomodoro verde e spezie.
Al palato, l’olio Rossellino si distingue per un gusto armonico, con un amaro elegante e un piccante persistente, segno della ricchezza di polifenoli, potenti antiossidanti naturali.
Grazie alla sua struttura e alla sua versatilità, questo olio si presta a molteplici usi in cucina. È ideale per esaltare il sapore di piatti semplici come bruschette e insalate, ma anche per accompagnare carni, legumi e zuppe toscane. Il Rossellino è perfetto a crudo, dove sprigiona al meglio le sue qualità sensoriali.
Prodotto secondo metodi tradizionali e nel pieno rispetto dell’ambiente, l’olio extravergine d’oliva della Toscana monovarietale Rossellino rappresenta un’eccellenza toscana da scoprire e valorizzare, un vero e proprio tributo alla cultura olearia della regione.
Energia 378Kj/822Kcal
Grassi 91,3 gr.
di cui saturi 13,8
Carboidrati 0 gr.
di cui Zuccheri 0 gr.
Proteine 0 gr.
Sale 0 gr.
L’olio extravergine d’oliva Toscano monovarietale “Rossellino” è un’espressione autentica del territorio, ottenuta esclusivamente dalla cultivar autoctona Rossellino. Questa varietà, poco diffusa ma di grande pregio, si distingue per il suo profilo aromatico complesso e il perfetto equilibrio tra amaro e piccante.
Coltivato nelle colline toscane, il Rossellino beneficia di un clima favorevole e di un terreno ricco di minerali, che conferiscono all’olio un carattere unico.
La raccolta avviene manualmente nei mesi autunnali, garantendo la massima qualità delle olive, che vengono frante entro poche ore per preservarne freschezza e proprietà organolettiche.
Il risultato è un Olio EVO Toscano dal colore verde brillante con riflessi dorati, caratterizzato da un bouquet di profumi intensi e raffinati. Al naso emergono sentori di erba fresca, carciofo e mandorla, con delicate note di pomodoro verde e spezie.
Al palato, l’olio Rossellino si distingue per un gusto armonico, con un amaro elegante e un piccante persistente, segno della ricchezza di polifenoli, potenti antiossidanti naturali.
Grazie alla sua struttura e alla sua versatilità, questo olio si presta a molteplici usi in cucina. È ideale per esaltare il sapore di piatti semplici come bruschette e insalate, ma anche per accompagnare carni, legumi e zuppe toscane. Il Rossellino è perfetto a crudo, dove sprigiona al meglio le sue qualità sensoriali.
Prodotto secondo metodi tradizionali e nel pieno rispetto dell’ambiente, l’**olio extravergine d’oliva della Toscana** monovarietale Rossellino rappresenta un’eccellenza toscana da scoprire e valorizzare, un vero e proprio tributo alla cultura olearia della regione.
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