VINO "QUINZIO" - Susumaniello Rosso IGP Puglia 750 ml.

I.G.P. Puglia

Il Susumaniello è una varietà di uva a bacca nera originaria della Puglia, regione del sud-est Italia famosa per i suoi vini pugliesi, in particolare per il vino rosso pugliese. Il nome "Susumaniello" deriva da un'antica leggenda secondo cui i contadini locali, lavorando nei vigneti, utilizzavano l'espressione dialettale "susu 'maniellu," che significa "carico come un asino." Questo soprannome evidenzia l’abbondante produttività dei grappoli di questa varietà.  Il grappolo è di dimensioni medie, con acini piccoli e tondi dal colore nero-bluastro, caratterizzati da un'elevata concentrazione di polifenoli e antociani, che conferiscono al mosto una colorazione intensa e una bassa acidità.

Il Susumaniello è apprezzato per la produzione di vini rossi corposi e aromatici, con profumi intensi e sapori ricchi che richiamano frutti neri, spezie e una piacevole acidità.

Oggi vi è una riscoperta del Susumaniello, rendendolo protagonista nella produzione di eccellenti vini rossi pugliesi, sia in purezza che in blend con Negro Amaro e Malvasia nera di Brindisi.  I vini ottenuti dal Susumaniello si distinguono per il loro colore rosso rubino, spesso con riflessi porpora. Al naso emergono intense note fruttate di prugna, frutti di bosco e confettura di frutta rossa, accompagnate da piacevoli sentori speziati che ricordano pepe e vaniglia. Questi vini rappresentano un'eccellenza tra i vini pugliesi, perfetti per chi cerca un vino rosso pugliese ricco e complesso.